Mielone w pieczarkach z kapustą

 

Mielone w pieczarkach z kapustą

Kiedy znudziły się Wam zwykłe kotlety mielone, przygotuj je inaczej według tego przepisu. Soczyste i delikatne kotlety mielone z dodatkiem kapusty, ułożone w pieczarkach, takimi kotletami skusisz każdego łasucha.

30 minut czas przygotowania

9 porcji

Składniki:

·    ½ kg mielonego wieprzowego

·    1/3 główki kapusty młodej

·    1 marchew

·    1 papryka czerwona

·    9 dużych pieczarek

·    3 jajka

·    Bułka tarta do panierki + 2 łyżki

·    2 łyżki śmietany 12%

·    Olej do smażenia

·    Sól

·    ½ łyżeczki papryki ostrej

Sposób przygotowania:

1. Kapustę drobno szatkuję, marchew obieram, myję, ścieram na tarce o dużych oczkach, paprykę myję, usuwam nasiona, drobno kroję. Do warzyw dodaję mięso, wbijam jedno jajko, wsypuję dwie łyżki bułki tartej, sól, paprykę ostrą, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną.

2. Pieczarki myję, osuszam, czyszczę i usuwam ogonki. Na każdy kapelusz pieczarek nakładam mięso i panieruję w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej.

3. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

4. Kotlety gotowe.

5. Smacznego.