Roladki z kurczaka z pieczarkami

 

Roladki z kurczaka z pieczarkami

Roladki z obłędnym nadzieniem. Pyszne nadziewane roladki, które zniknęły ze stołu w mgnieniu oka. Wystarczy kilka prostych składników, spróbuj i przekonaj się sam.

8 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       2 podwójne filety z kurczaka

·       1 cebula

·       20 dag pieczarek

·       10 dag sera żółtego

·       Olej do smażenia

·       Bułka tarta do panierki

·       Mąka pszenna do panierki

·       10 dag sera żółtego

·       2 jajka

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w plastry. Mięso delikatnie rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.

2.   Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, drobno pokrojone pieczarki. Pod koniec smażenia doprawiam pieprzem oraz solą.

3.   Na każdy kawałku mięsa układam żółty ser starty na tarce o dużych oczkach oraz farsz z grzybów.

4.   Mięso zwijam w roladki, otaczam w mące, zawijam ciasno w woreczek foliowy i zostawiam w lodówce na dwie godziny.

5.   Po tym czasie roladki panieruję w roztrzepanym widelcem jajku, następnie w bułce tartej i smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.

6.   Po usmażeniu posypuję żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach, ser sam się rozpuści pod wpływem ciepła roladek.

7.    Roladki gotowe.

8.   Smacznego.