Kotlety
z masłem ziołowo czosnkowym
Zapach
tych kotletów unoszący się po domu przyciągnie każdego domownika. Drobiowe
kotlety mielone z aromatycznym masłem czosnkowo ziołowym. Takie kotlety również
można przygotować na różne uroczystości.
10
porcji
30
minut czas przygotowania
Składniki:
·
1 podwójny filet z kurczaka
·
100 g sera cheddar
·
1 pęczek koperku
·
150 g masła
·
3 ząbki czosnku
·
10 g Bazylii świeżej
·
1 jajko
·
3 łyżki bułki tartej +do panierki
·
Olej do smażenia
·
1 ½ łyżeczki soli
·
½ łyżeczki tymianku suszonego
·
½ łyżeczki pieprzu
·
2 łyżeczki suszonego oregano
Sposób
przygotowania:
1.Mięso myję, osuszam,
kroję na mniejsze kawałki i mielę maszynką do mielenia mięsa. Ser cheddar
ścieram na tarce o dużych oczkach. Mięso, ser przekładam do miski, wbijam
jajko, wsypuję bułkę tartą, oregano, sól, pieprz i wyrabiam masę mięsną.
2.Do naczynia
blendującego przekładam masło, obrany czosnek, koperek, bazylię, wsypuję sól,
suszony tymianek i dwie minuty blenduję.
Masło przekładam do naczynia i na 10 minut chowam do lodówki. Po tym czasie dziele masło ziołowo
czosnkowe na słupki.
3.Masę mięsną dziele na
równe porcje, każdą porcję masy mięsnej spłaszczam dłonią, aby uzyskać placek.
Na środku każdego placka układam porcję masła ziołowo czosnkowego, następnie
dokładnie sklejam formując owalne kotlety.
4.Kotlety panieruję
bułce tartej i obsmażam na rozgrzanym oleju. Następnie układam na blaszce
wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 15 minut w rozgrzanym piekarniku w
180°C.
5.Kotlety podaję z surówką surówka-do-obiadu. oraz ziemniakami pieczone-ziemniaki-z-pesto
6.Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz