Mielone z warzywami w aromatycznym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i
sycący obiad, to trafiłeś idealnie.
Pyszny obiad, na który nie wydasz
zbyt wiele. Kotlety z mięsa mielonego, które są niezwykle smaczne i będą
uwielbiane prze całą rodzinę.
8 porcji
30 minut czas przygotowania.
Składniki:
·
1 kg mięsa
mielonego
·
1 cebula
·
2 ząbki
czosnku
·
20 dag
pieczarek
·
2 ogórki
konserwowe
·
1 cukinia
·
1 papryka
czerwona
·
1 papryka
żółta
·
Mąka pszenna
do panierki
·
10 dag
grzybów suszonych
·
2 łyżki
koncentratu pomidorowego
·
3 łyżka
serka śmietankowego
·
Olej do
smażenia
·
2 liści
laurowe
·
3 ziarna
ziela angielskiego
·
12 łyżki
bułki tartej
·
2 łyżki
śmietany 12%
·
2 łyżki sosu
sojowego jasnego
·
1 jajko
·
1 łyżka
przyprawy Gyros
·
1 łyżeczka
majeranku
·
Sól
·
pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso przekładam, wbijam jajko,
wsypuję majeranek, przyprawę gyros, sól, bułkę tartą, majeranek, wlewam
śmietanę i wyrabiam masę mięsną.
2. Cebulę, czosnek obieram, drobno
kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, drobno pokrojone
pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą.
3. Cukinie obieram, kroję w drobną
kostkę, ogórki kroję w drobno kostkę. Papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobną
kostkę. Warzywa przekładam do grzybów i smażę około 10 minut.
4. Z mięsa robię kotlety podłużne a w
środku umieszczam farsz warzywno grzybowy.
5. Kotlety obtaczam w mące pszennej, smażę
na rozgrzanym oleju.
6. Na drugą większą patelnię, wlewam
dwie szklanki wody, dodaję suszone grzyby, gotuję około 20 minut. Po tym czasie
dodaję koncentrat pomidorowy, sos sojowy, serek śmietankowy, wsypuję chili oraz
sól. Chwilkę jeszcze gotuję
7. Sos łączę z kotletami.
8. Danie gotowe. Podaję z ziemniakami i
pozostałym farszem warzywno grzybowy,
9. Smacznego.
świetne danie
OdpowiedzUsuń