Sałatka Uśmiech lata

 

Sałatka Uśmiech lata

Lato jest pełne warzyw, z których trzeba korzystać, dlatego mam dla Was propozycje na warzywną sałatkę, którą można podać do mięsa jako dodatek lub na śniadanie, kolacje.

20 minut

6 porcji

Składniki:

·       1 pęczek rzodkiewki

·       1 ogórek świeży

·       1 papryka czerwona

·       2 szt. pomidorów

·       1 cebula czerwona

·       100 g rukolii

·       200 g fety

·       4 jajka

·       1 łyżka oliwy z oliwek

·       1 łyżeczka Bazyli suszonej

·       1 łyżeczka ziół prowansalskich

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Jajka gotuję na twardo, po ugotowaniu studzę, obieram i kroję na 4 części.

2.   Rzodkiewki, ogórka kroję na pół plasterki, cebulę obieram, kroję drobno, paprykę oczyszczam z nasion kroję w paseczki, pomidora kroję w kostkę. Wszystkie warzywa przekładam do miski, dodaję oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, bazylie, sól oraz pieprz. Dokładnie mieszam.

3.   Na dnie naczynia układam rukolę, następnie wykładam warzywa. Na warzywach układam pokrojone jajka oraz pokrojony ser feta.

4.   Sałatkę chłodzę w lodówce i podaję, jako śniadanie, kolacja lub przekąska.

5.   Gotowa.

6.   Smacznego.

Zapraszam też na inne moje przepisy:

Zakręcone kurczaczki

Kotlety-Hakuna-Matata.

rolada-serowa-z-młodą-kapustką