Kulinarna Chwila: Faszerowane udka młodą kapustą

poniedziałek, kwietnia 29, 2024

Faszerowane udka młodą kapustą

Faszerowane udka młodą kapustą to wyrafinowane danie, które łączy w sobie soczystość kurczaka z delikatnością i świeżością młodej kapusty. Soczyste i aromatyczne udka z kurczaka, delikatnie przyprawione i starannie faszerowane świeżo pokrojoną młodą kapustą, stanowią prawdziwą gratkę dla podniebienia. Każdy kęs to harmonijne połączenie intensywnego smaku mięsa z delikatnością kapusty, tworzącego wyjątkową mieszankę smaków. Dodatkowo, pieczone na złocisto, te wyrafinowane udka zachwycają nie tylko smakiem, ale i aromatem, który unosi się wokół nich podczas pieczenia. To danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale i dostarcza niezliczonych witamin i składników odżywczych, co czyni je nie tylko pysznym, ale i zdrowym wyborem na obiad lub kolację. Udka faszerowane młodą kapustą to połączenie tradycji i nowoczesności, które zachwyci każde podniebienie i sprawi, że obiad stanie się prawdziwą ucztą dla wszystkich gości.

8 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

• 8 udek kurczaka

• 1/3 główki kapusty młodej

• 1 marchew

• 1 łyżeczka Vegety

• 1 łyżeczka octu

• 10g boczku wędzonego

• 1 łyżka mąki pszennej

• 2 ziarna ziela angielskiego

• 2 listki laurowe

• Sól

• 3 ziarna pieprzu

• 1 łyżka przyprawy Gyros

Sposób przygotowania:

1. Wyjmij kości z udek, a następnie przypraw solą i przyprawą Gyros. Odstaw na bok.

2. Młodą kapustę poszatkuj drobno, a marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę. Warzywa włóż do garnka, zalej jedną szklanką wody, dodaj Vegetę, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj na średnim ogniu.

3. Boczek pokrój w drobną kostkę, podsmaż na patelni, a następnie dodaj do gotującej się kapusty. Wlej ocet i gotuj wszystko razem przez około 20 minut.