środa, maja 29, 2024

Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw

Potrawka z kurczakiem z mieszanką warzyw to kwintesencja domowego ciepła i wygody w jednym daniu.

Zacznijmy od soczystych kawałków kurczaka, delikatnie obsmażonych, aby zachować ich naturalną wilgotność i aromat.

Następnie dodajemy mieszankę warzyw. Te różnorodne warzywa nie tylko dodają smaku, ale także koloru i tekstury, tworząc bogaty, zrównoważony posiłek.

Całość delikatnie podlewamy aromatycznym sosem, który przesiąka mięso i warzywa, nadając potrawce głęboki smak i konsystencję.

Podawana gorąca, ta potrawka rozgrzewa ciało i duszę, idealnie pasując do chłodniejszych dni. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaków i aromatów, sprawiając, że staje się ulubionym daniem w każdym domu.


7 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki na marynatę mięsną:

1 podwójny filet kurczaka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka skrobi kukurydzianej

1 łyżka oleju 

Sól

Składniki pozostałe:

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 patyczka Chili

1 duża marchew

1 brokuł

2 łodygi selera naciowego

200 g groszku mrożonego

1 szk. wody

3 łyżki sosu sojowego jasnego

1 łyżka sosu sojowego ciemnego

1 kostka bulionu z kurczaka

1 łyżka skrobi kukurydzanej

Sposób przygotowania:

1. W misce dokładnie wymieszaj pokrojonego kurczaka w plasterki z solą, sodą oczyszczoną, skrobią kukurydzianą oraz olejem. Odstaw na noc do lodówki, aby mięso nabrało smaku. Następnego dnia usmaż kurczaka na rozgrzanym oleju, dbając o to, aby każdy kawałek był równomiernie usmażony.




2. Na drugiej głębokiej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek na rozgrzanym oleju, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.



3. Dodaj pokrojonego w plasterki selera, papryczkę chili oraz obraną i pokrojoną w słupki marchew. Smaż przez około 10 minut, a następnie dodaj brokuły podzielone na małe różyczki oraz mrożony groszek. Wszystko dopraw solą i smaż kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.





4. W osobnym naczyniu wymieszaj wodę, oba sosy sojowe, kostkę rosołową oraz skrobię kukurydzianą, aż skrobia się rozpuści.



5. Sos wlej do warzyw i gotuj, aż zgęstnieje, mieszając regularnie.



6. Dodaj usmażonego kurczaka do sosu z warzywami i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte sosem.



7. Gotowe danie podawaj z ugotowanym ryżem.

Teraz pozostaje tylko cieszyć się tym aromatycznym i sycącym daniem! Smacznego!


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:
































Brak komentarzy:

Prześlij komentarz