Kulinarna Chwila: Kotlety mielone z ogórkiem i ziemniakami

czwartek, września 12, 2024

Kotlety mielone z ogórkiem i ziemniakami

Te aromatyczne kotlety z mięsa mielonego, wzbogacone o chrupiące ziemniaki, ogórki kiszone i roztopiony ser, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przepis jest prosty, ale efekt końcowy z pewnością zaskoczy swoim wyjątkowym smakiem. Soczyste kotlety, pieczone warstwowo z dodatkami, stanowią doskonałą propozycję na rodzinny obiad. To danie łączy w sobie tradycyjne smaki z nutą nowoczesności, a podane z lekką surówką staje się kompletnym i sycącym posiłkiem. Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowym smakiem w najlepszym wydaniu!

30 minut czas przygotowania

6 porcji

Składniki:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego

• 3 kromki chleba tostowego

• 1 szk., mleka

• 1 cebula

• 1 całe jajko

• 3 ziemniaki duże

• 4 ogórki kiszone

• 200 g sera żółtego

• 2 łyżki majonezu

• 2 łyżki ketchupu

• Sól

• 1 łyżka majeranku

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• ½ łyżeczki papryki ostrej

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie chleba: Chleb tostowy zalewamy mlekiem i odstawiamy do namoczenia.

2. Przygotowanie masy mięsnej: Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy jajko, paprykę słodką, ostrą, sól, majeranek, obraną i drobno pokrojoną cebulę oraz namoczony chleb tostowy. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma, aż składniki się połączą. Z masy mięsnej formujemy okrągłe kotlety, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczamy dłonią.

3. Przygotowanie dodatków: Ogórki kiszone, ser żółty oraz obrane ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach, każdy składnik osobno.

4. Pieczenie kotletów: Na kotlety układamy w pierwszej kolejności starte ziemniaki. Blachę wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180°C.

5. Dodanie reszty składników: Po tym czasie na wierzch każdego kotleta rozkładamy starte ogórki kiszone oraz starty ser żółty. Ponownie wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy jeszcze przez 5 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.